segunda-feira, 18 de março de 2013

10 maneiras de perder 1kg por semana


      


Do chá ao suco de limão, da comida que deixa você feliz ao macarrão japonês pouco calórico. Escolha como você prefere secar e fique linda pra causar de biquíni

Publicado em 11/01/2013
Mariana Gabellini - Edição: MdeMulher
Conteúdo VIVA!MAIS
Dicas básicas e fáceis para seguir
Foto: ThinkStock
Quer fcar mais magra neste começo de ano? Ensinamos dez formas fáceis de enxugar 1kg por semana, E o melhor: dá para seguir só uma delas ou misturar todas – assim você não enjoa! "Se fizer a dieta desintoxicante e incluir no cardápio o macarrão japonês, o suco verde, os chás termogênicos (que aceleramo metabolismo queimando mais calorias) e os alimentos que melhoram o humor, além de praticar exercícios e evitar bebidas alcoólicas, dá pra secar até 12kg num mês", garante a nutricionista Vanessa Portella, do Rio de Janeiro.

1.Suco Verde Mágico
Sucos diuréticos podem ser aquele empurrãozinho que faltava pra sua dieta dar certo de vez! Ricos em nutrientes, vitaminas e minerais, eles são perfeitos pra substituir os lanchinhos da manhã, tarde e noite. Desincham o corpo e ajudam a saciar a fome. Vanessa ensina duas receitas simples. Anote:
1º suco: Bata 1 tangerina + suco de 1 limão + folhas de hortelã + 1 col. de chá de mel. Beba sem coar.
2º suco: Bata no liquidifcador 2 fatias de abacaxi + folhas de hortelã + cubos de gelo. Beba sem coar.

2.Caminhe
Um plano feito pela professora de educação física Adriana Piacsek, da assessoria esportiva TPM, mostra que é possível, sim, emagrecer 1kg por semana caminhando só meia horinha por dia! Você pode perder cerca de 1.000 calorias em uma semana alternando três dias de caminhada com dois dias do seguinte plano: 10 min. De caminhada + 5 min. De power caminhada (caminhada um pouquinho mais rápida!) + 10 min. de caminhada + 5 min. de power caminhada.

3.Dieta Detox
Cometeu excessos nas ceias de fim de ano? Esta dieta detox elimina 1kg nesta semana! “Retenção de líquidos, prisão de ventre, dores de cabeça, irritabilidade e até dificuldades no sono podem ser sinal de um organismo intoxicado”, explica a nutricionista Vanessa. Em dois dias, é possível desintoxicar o organismo e emagrecer até 1kg ingerindo apenas líquidos. O segredo dessa dieta é beber suco de três em três horas, no máximo. A partir do terceiro dia, invista em alimentos integrais, folhas verdes, sementes de quinoa ou linhaça e frutas como maçã e abacaxi. Nada de carne vermelha, açúcar e refrigerante nos cinco dias restantes. Veja três receitas de suco detox, que refrescam e desincham o corpo:

1º suco: Bata no liquidificador com gelo 2 fatias de abacaxi + suco de 1 laranja. Beba sem coar.
2º suco: Bata no liquidificador com gelo 1 maçã + 1 cenoura grande sem casca. Beba sem coar.
3º suco: Bata no liquidifcador 1/2 xíc. (chá) de mamão + 1 ½ col. (chá) de amêndoas picadas.

4. Alimentos Crus
Estudos comprovam: comida em estado natural tem efeito emagrecedor. "Alimentos que não foram cozidos mantêm as fibras intactas e dão maior sensação de saciedade", afirma Vanessa. Mas você não precisa ser radical para se benefciar da comida crua. Dá para fazer pequenas adaptações no dia a dia, como adicionar as hortaliças na sopa depois de pronta (evitando, assim, que elas cozinhem). Para emagrecer 1kg por semana, siga um cardápio que não passe de 1.200 calorias por dia e inclua em todas as refeições alimentos crus. Coma frutas no café da manhã e lanchinhos e salada no almoço e no jantar.

5. Óleo de coco
O óleo de coco extravirgem faz milagres! Ele melhora o funcionamento da tireoide e estimula o metabolismo a queimar gorduras. Para você ter uma ideia, para mandar embora 1kg por semana consuma duas colheres de sopa do óleo por dia em uma dieta controlada. "O ideal é que o óleo seja o substituto dos outros óleos utilizados no dia a dia, como azeite", fala a nutricionista. Adicione na salada e acrescente em receitas no lugar da margarina ou manteiga. “Se preferir, você pode ingeri-lo até com sucos e vitaminas”, indica.

6. Hora Certo Para Comer
Um horário certinho para cada uma das refeições e porções menores. Foi assim que Sandra Regina Vieira, 36 anos, perdeu 35kg em 11 meses. "Comia muito arroz, macarrão, batata... Comia de tudo e a qualquer hora!", conta ela, que mora em Curitiba. Dona de lanchonete, Sandra devorava mais de dois sanduíches por dia. Para emagrecer, ela entrou no grupo Amigos do Peso. O segredo? Sandra transformou o corpo num reloginho – fazendo as refeições sempre na mesma hora. "Comer no mesmo horário regula o metabolismo e ajuda a emagrecer", explica a nutricionista Vanessa Portella. Com essa adaptação, Sandra perdeu 1kg por semana no começo da dieta. "De manhã, como meu pãozinho francês. Às 10h, opto por uma fruta. No almoço, a prioridade é sempre a saladinha de folhas verdes. Os horários são superregrados!”, diz. “Alimentar-se de três em três horas faz o metabolismo aumentar ainda mais”, ensina a nutricionista Vanessa.
7. Chá
Celulite que não quere sair de jeito nenhum do seu bumbum? Ela pode ir embora se você apostar nos chás termogênicos. Capazes de fazer o organismo trabalhar mais para digerir os alimentos, chás branco, verde e de hibisco aumentam a queima de gorduras (e de calorias)! Vanessa aconselha tomar de quatro a seis xícaras de chá por dia. Para melhores resultados, invista num cardápio de 1.200 calorias. “Tome no café da manhã e nos lanches”, fala a nutricionista.

8. Cardápio do Bom Humor
A história é assim: você tenta fazer dieta, mas acaba ficando chata e mal-humorada. Desanima e desiste. A solução para perder peso pode estar nos nutrientes capazes de mudar o humor. Eles são verdadeiras armas na luta contra a balança. "Alimentos com triptofano [um tipo de aminoácido proporcionam calma, tranquilidade e bem-estar e diminuem a ansiedade e a gula", assinala a nutricionista Vanessa Portella. Segundo ela, dá pra secar 1kg por semana incluindo porções diárias dos seguintes alimentos: 1 banana; 1 xícara (chá) de vegetais verde escuros; 2 col. (sopa) de aveia; 2 unidades de castanha-do-pará. Evite café, chá preto, doces e alimentos congelados quando estiver de regime.

9. Miojo Milagroso
Já pensou emagrecer comendo miojo? Chamado de shirataki ou itokonnyaku, o macarrãozinho japonês transparente e sem gosto (que lembra o famoso macarrão instantâneo) é uma beleza para perder peso rápido. Um prato tem apenas 10 calorias. "A fbra desse macarrão absorve água, inchando e ocupando grande parte do estômago. Isso tira a fome", diz Vanessa. Para perder aquele quilinho extra, acrescente uma porção do macarrão antes do almoço e do jantar. "O shirataki deve ser associado a frutas, verduras, legumes e carnes magras", alerta a especialista.

10. Evite o álcool
Tomar uma capirinha é uma delícia na happy hour, mas detona sua dieta! Para as fãs de um drinquezinho na balada ou de um chope gelado, cortar a bebida alcoólica faz uma bela diferença na silhueta, viu?! “Dependendo do tanto de bebida que se consome durante a semana, dá pra perder mais de 1kg. Tirando duas caipirinhas e duas cervejas na semana, por exemplo, você corta 900 calorias. Dois energéticos com vodca e dois chopes são 860 calorias a menos”, diz Vanessa.

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

BENEFÍCIOS DA HORTELÃ


É interessante incluir essa plantinha em nossa alimentação diária. Experimente colocá-la em saladas e sucos.
Além de se deliciar com o sabor da hortelã, você aproveitará todos os benefícios da planta.

- Função analgésica: a hortelã tem poderoso efeito contra as dores, sendo indicada em caso de dores de cabeça e cólicas intestinais, hepáticas e nefríticas. Além disso, seu sumo, embebido em algodão pode melhorar as dores de dentes.

- Função calmante: é também um eficiente calmante natural, auxiliando no combate ao estresse e à depressão. Também é muito recomendado no tratamento da insônia.

- Função cardíaca: o suco de hortelã é excelente para aqueles que sofrem de problemas cardíacos, ajudando, inclusive, na redução dos níveis de colesterol.

- Função respiratória: os xaropes, feitos a base de hortelã, favorecem a expectoração, sendo fundamentais no tratamento de tosses e outros problemas de garganta. Além disso, pode desempenhar papel de antiséptico bucal, eliminando aftas, infecções da boca em geral, incluindo bochechas e garganta (gargarejos).

- Função digestiva: a hortelã ajuda na digestão e combate a flatulência, vermes intestinais e outros problemas do sistema digestivo. É indicada também em casos de vômito e cólicas intestinais.

- Função sanguínea: é ótima para problemas circulatórios, depurando o sangue.

- Função cosmética: é um tônico poderoso, usado pela indústria cosmética em sabonete e cremes hidrantes; ajuda também na limpeza da pele, sendo muito utilizada no trato de cravos e e espinhas.

Antiespasmódicas, carminativas, estomáquicas, estimulantes, tônicas, antissépticas, anestésicas, vermífugas, calmantes e muito mais, incontáveis propriedades que auxiliam no bom desenvolvimento e manutenção da nossa saúde corporal e bem estar.
Além destas propriedades, as folhas da hortelã são ricas em vitaminas como a A, B e C, sais minerais como ferro, cálcio e potássio.

sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Sucos Aliados da Boa Forma!


Antes de qualquer coisa, Feliz 2013 para todos!! Desculpem a ausência, mas eu precisei tirar férias.rsrs

 Agora estou de volta com força total!!

 

Não sei vocês, mas eu saí muito da linha nesse período de festas e, atendendo ao pedido de duas leitoras, o Post de hoje traz algumas receitinhas de sucos que vão nos auxiliar a desintoxicar o corpo dos excessos e recuperar a forma.

 

 

Melancia com limão e hortelã
1 xícara de melancia cortada em cubos (com as sementes)
1 xícara de hortelã (talos e folhas)
suco fresco de 1 limão.

Manga com cenoura e limão
1 xícara de manga cortada em cubos
1 cenoura média picada
1 colher de sobremesa de linhaça
suco fresco de 1 limão.

Aipo Contra gordurinhas
1 xícara de talos e folhas de aipo (salsão ou erva doce)
suco fresco de 1 limão
1 xícara de água de coco (colocar um pouco da polpa do coco).

Tônico de clorofila
1 copo de 200 ml de suco de laranja
4 folhas de couve manteiga
 ¼ da unidade de cenoura média crua
 ¼ da unidade de mamão papaya
 ¼ da unidade de maçã
1 colher de sopa rasa de sementes de linhaça

Suco detox 1
2 folhas de couve
suco de ½ limão
½ pepino japonês sem casca
1 fatia de gengibre
1 maçã vermelha
150 ml de água de coco

Suco detox 2
2 folhas de couve
2 talos de salsão
1 rodela média de abacaxi
8 folhas de hortelã
1 fatia de gengibre
150 ml água de coco

Suco detox 3
2 folhas de couve
3 colheres de sopa de polpa de maracujá
½ cenoura picada
1 fatia de gengibre
150 ml de água de coco

Suco Firmador
1 cenoura pequena
1/2 beterraba pequena
1 damasco seco
1 colher (sopa) de broto de alfafa
1 copo de suco de laranja

Suco Desintoxicante e Drenante
1 fatia média de melancia
1 beterraba pequena
1 cenoura
1 limão
5 folhas de hortelã

Suco Desintoxicante, Drenante e Anti-Celulite
1 beterraba
3 cenouras médias
1 pepino médio
1 maçã pequena

Suco Redutor de Celulite
1 rodela de abacaxi
1 folha de couve
2 folhas de hortelã
suco de 1 limão
1 copo de água de coco

Suco Verde Emagrecedor
1 cenoura
2 maçãs
2 folhas de couve
2 talos de salsão
1 pepino
1 pedaço de gengibre
3 folhas de agrião


Todos os sucos devem ser batidos no liquidificador e bebidos logo em seguida, de preferência sem adição de açúcar.

Também é recomendado beber os sucos em jejum, ou pelo menos 30 minutos antes das principais refeições.

Visitem também o Portal da Vaidade no Facebook: http://www.facebook.com/PortaldaVaidade

Beijinhos

sábado, 26 de janeiro de 2013

Alimentos para combater o mau-humor


Alimentos para combater o mau-humor

Melhor que remédio! Veja como acabar com aquela nuvenzinha negra

POR ESPECIALISTA - PUBLICADO EM 24/04/2008

ESCRITO POR:
Fabiana Borrego
Nutrição


ESPECIALISTA MINHA VIDA
Existem alimentos que podem ajudar a diminuir o nervosismo, a ansiedade e o cansaço, eles têm o poder de estimular o funcionamento do sistema nervoso, diminuir a irritação e espantar a tristeza.

Alface: Ótima para amenizar a irritação. O talo da alface possui uma substância chamada lactucina, que funciona como calmante. Além disso, é rica em fosfato, a falta deste mineral pode causar depressão, confusão mental e cansaço.

Banana: Esta fruta diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono bem mais tranqüilo. Tudo isso graças à boa quantidade de carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá o maior pique, pois possui vitamina B6, um dos responsáveis por produzir energia.

Espinafre: Contém potássio e ácido fólico, que ajudam na prevenção da depressão. E ajuda a estabilizar a pressão arterial, além de garatir um bom funcionamento do sistema nervoso, graças as vitaminas A, C e do complexo B, fosfato e magnésio.

Frutos do mar: Os alimentos vindos do mar são ricos em zinco e selênio que agem no cérebro, diminuindo ansiedade e cansaço. Também são boas fontes de ômega-3(gordura que auxilia na diminuição de colesterol ruim LDL na corrente sanguínea) e proteínas, ambos essenciais para o bom funcionamento do coração.

Mel: Estimula a produção da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar e prazer.

Laranja: Ajuda o sistema nervoso a trabalhar adequadamente, isso devido as boas concentrações de vitamina C, cálcio e vitaminas do complexo B. Essa fruta ainda é energética, previne a fadiga e hidrata.

Uva: A vitamina C e os flavonóides (antioxidantes), retardamo envelhecimento da pele e ajudam a combater o colesterol ruim . Tem boas doses de vitaminas do complexo B, que ajudam o bom funcionamento do sistema nervoso.é rica em glicose, por isso é um bom energético.

Jabuticaba: É rica em carboidratos, que fornecem energia ao nosso organismo. Também é repleta de ferro não heme e vitamina C, que ajuda a aumentar as defesas do organismo e suas vitaminas do complexo B agem como antidepressivos.

Ovos: As substâncias que garantem o bom humor são a tiamina e a niacina (vitaminas do complexo B), ácido fólico e acetilcolina. A carência delas pode causar apatia, perda de memória e ansiedade.



Fabiana Borrego é nutricionista especialista em nutrição clínica

Para saber mais acesse: www.chefnutri.com.br

Sobre a deficiência do Magnesium


terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Sucos que refrescam no verão

  • Confira as novidades para aplacar a sede durante os dias e noites mais quentes
Simone Candida (Email · Facebook)


Sucos de frutas cítricas, como o de tangerina, e as combinações com menta, são uma opção para refrescar nos dias mais quentes de verão
Foto: Marco Sobral / Divulgação

Sucos de frutas cítricas, como o de tangerina, e as combinações com menta, são uma opção para refrescar nos dias mais quentes de verão Marco Sobral / Divulgação
RIO - Manga com menta, maracujá com sorvete de baunilha, cenoura com abacaxi, água de coco com limão e couve. Bastou a temperatura subir, uma profusão de misturas de frutas, temperos, e ingredientes gelados começa a tomar conta dos cardápios de restaurantes, lanchonetes e bares da cidade. Na rede Cafeína, por exemplo, o suco de cenoura com abacaxi só costuma entrar no cardápio das lojas a partir de dezembro, quando a clientela prefere sabores mais refrescantes. No recém-inaugurado Catrin Gastropub, na Lapa, o bartender Walter Garin, atendendo a pedidos, transformou um de seus drinques (feito a base maracujá, laranja e capim limão) numa bebida sem álcool. Tudo para aplacar a sede durante os dias e noites mais quentes.
Sucos com frutas ácidas e cíticas, ensina o chef Cauê Aguiar, prolongam a sensação refrescante. Ele tem até uma explicação científica para o frescor:
— Estas frutas, como limão, laranja e maracujá, geram uma salivação extra quando consumidas, levando a uma sensação refrescante que se prolonga dentro da boca. Não é à toa que a combinação mate com limão dá tão certo na praia — explica Cauê Aguiar, da rede Boomerang Mix.
Neste verão, Cauê apostou em dois novos sucos para aliviar o calorão de cariocas e turistas: manga com menta e maracujá com sorvete de baunilha. A mistura de manga com menta, diz ele, é perfeita para ser degustada nos dias mais quentes. Já a combinação de maracujá com sorvete resulta num terceiro sabor, pouco doce, meio azedinho, que vem fazendo sucesso.
Segundo a nutricionista Andréa Santa Rosa Garcia, algumas receitas, além de afastar o calor, atuam combatendo a retenção de líquidos e o estresse. É o caso do suco feito com água de coco, limão, hortelã, salsa e couve.
Confira algumas receitas dos chefes:
Manga com menta (Boomerang Mix)
Ingredientes: polpa de uma manga, água, calda de menta e gelo.
Junte num liquidificador a polpa de uma manga, 100 ml de água, uma colher de sopa de calda de menta e gelo. Bater e coar!
Maracujá com sorvete de baunilha (Boomerang Mix)
Ingredientes: um maracujá e sorvete de baunilha
Modo de preparo: Pegar um maracujá, cortar ao meio, retirar a polpa (1 concha); bater no liquidificador com semente. Adicionar três bolas de sorvete de baunilha. A proporção é uma concha de polpa da fruta para três bolas de sorvete. Bater e servir. Não precisa coar.
Passion Virgin (Catrin Gastropub)
Ingredientes: 50ml de polpa de maracujá, 50 ml de suco de laranja lima ou bahia, três folhas de capim limão, 1 colher de sopa de açúcar de baunilha, 100 ml de água mineral flavorizada (com sabor) e gelo a gosto.
Modo de fazer: Em um copo longo (tipo de chope), junte os sucos das fruta e as folhas de capim limão, amassar suavemente umas três vezes, adicionar o açúcar e dissolver. Junte gelo (de preferência moído) até quase a borda do copo, completar com a água mineral, decorar com duas folhas de capim tamanho médio e uma rodela de maracujá.
Suco de abacaxi e hortelã com sorbet de limão siciliano (Zacks)
Ingredientes:
4 pedaços de abacaxi.,1 pacotinho de polpa de abacaxi congelada, 500 ml de água, 1 bola de sorbet de limão, açúcar ou adoçante, se desejar.
Modo de fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir.
Suco de abacaxi, gengibre e hortelã (Eccellenza Pizzaria)
Ingredientes: 3 rodelas de abacaxi sem o miolo; 15 gramas de gengibre ralado; 5 folhas de hortelã; 5 pedras de gelo
Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador. Decorar com um raminho de hortelã.
Suco de cenoura com abacaxi (Cafeína)
Ingredientes: 300ml de suco de abacaxi natural e meia cenoura.
Como fazer: Bater tudo no liquidificador e adoçar a gosto.
Suco refrescante contra inchaço (receita da nutricionista Andrea Santa Rosa)
Ingredientes: 1 copo médio de água de coco; 1 fatia grossa de limão; 4 colheres de sopa de couve crua; 1 colher de sopa de hortelã; 1 colher de sopa de salsa;1 colher de sopa de limão e 3 cubos de gelo.
Preparo: Bater no liquidificador e servir imediatamente.
Refrescante e Anti ansiedade (nutricionista Andrea Santa Rosa)
Ingredientes: 1 folha de couve média (sem o talo); 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo; 1 maracujá; 1 colher de sobremesa de mel; meio copo de água gelada.
Preparo: Bata tudo no liquidificador, coe e sirva ou use diretamente a centrífuga.
Refrex e detox (Andrea Santa Rosa)
Ingredientes: 1 maçã verde, 1 pedaço de pepino (3cm); 1 copo de água de coco; 1 folha de couve; 1 rodela de abacaxi fina.
Preparo: Bater no liquidificador e servir imediatamente.
Resfrescante e calmante (Andrea Santa Rosa)
Ingredientes: 200 ml de suco de uva integral orgânico ou de garrafa de vidro escura; 3 pedacinhos talo ou folha de erva cidreira ou capim limão (do tamanho de uma caneta)
Preparo: Bater no liquidificador e servir imediatamente.
ONDE BEBER:
Boomerang Mix
Via Parque Shopping – 2º piso
Av. Ayrton Senna, 3000
Telefone: 3410-5067 / 2421-1599
Catrin Gastropub
Endereço: Mem de Sá, 63 – Lapa
Tel: 2222-0328
Zacks
Endereço: Praia de Botafogo, 228 – loja 101 – Botafogo
Telefone: (21) 2552-3644
Eccellenza Pizzaria
Rua Visconde de Caravelas, 121 – Botafogo
Tel: 2535-0591
CAFEÍNA
Endereço: Av. Ataulfo de Paiva 1321 Leblon
Telefones: 2259-6288